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蒙古女人为什么不能碰酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些什么内容，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)主要学什么(me)？，酒(jiǔ)店管理专业是做什么的(de)？等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下知识(shí)：

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供不应求的(de)局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学(xué)生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒店蒙古女人为什么不能碰财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的(de)实(shí)际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关(guān)的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何(hé)正确(què)地(dì)处理各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是(shì)提(tí)问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营(yín蒙古女人为什么不能碰g)或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的(de)工作流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不(bù)是你(nǐ)的(de)教(jiào)育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正(zhèng)接触一(yī)个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。